जेवणासाठी लागणाऱ्या स्टेनलेस स्टीलच्या चाकू, काट्या आणि लहान चमच्यांची उत्पादन प्रक्रिया स्टॅम्पिंग, वेल्डिंग आणि ग्राइंडिंग यांसारख्या अनेक गुंतागुंतीच्या प्रक्रियांद्वारे केली जाते.
घरगुती स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यांची 201, 430, 304 (18-8) आणि 18-10 मध्ये विभागणी करता येते.
४३० स्टेनलेस स्टील:
लोह + १२% पेक्षा जास्त क्रोमियम नैसर्गिक घटकांमुळे होणारे ऑक्सिडेशन रोखू शकते. याला स्टेनलेस स्टील म्हणतात. JIS मध्ये, याला ४३० हे सांकेतिक नाव दिले आहे, म्हणून याला ४३० स्टेनलेस स्टील असेही म्हणतात. तथापि, ४३० स्टेनलेस स्टील हवेतील रसायनांमुळे होणाऱ्या ऑक्सिडेशनला प्रतिकार करू शकत नाही. ४३० स्टेनलेस स्टीलचा वापर फार काळ न झाल्यासही, अनैसर्गिक घटकांमुळे त्याचे ऑक्सिडेशन (गंज) होतेच.
१८-८ स्टेनलेस स्टील:
लोह + १८% क्रोमियम + ८% निकेल रासायनिक ऑक्सिडेशनला प्रतिकार करू शकते. या स्टेनलेस स्टीलचा JIS कोड क्रमांक ३०४ आहे, म्हणून याला ३०४ स्टेनलेस स्टील असेही म्हणतात.
१८-१० स्टेनलेस स्टील:
तथापि, हवेतील रासायनिक घटकांचे प्रमाण वाढत आहे आणि काही अत्यंत प्रदूषित ठिकाणी 304 ला सुद्धा गंज चढतो; त्यामुळे, काही उच्च-दर्जाची उत्पादने अधिक टिकाऊ आणि गंज-प्रतिरोधक बनवण्यासाठी त्यांमध्ये 10% निकेलचा वापर केला जातो. या प्रकारच्या स्टेनलेस स्टीलला 18-10 स्टेनलेस स्टील म्हणतात. काही भांडी बनवण्याच्या सूचनांमध्ये, “18-10 सर्वात प्रगत वैद्यकीय स्टेनलेस स्टीलचा वापर” यासारखे वाक्य आढळते.
डेटा रिसर्च सेंटरच्या विश्लेषणानुसार, स्टेनलेस स्टीलचे ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील, फेरिटिक स्टेनलेस स्टील आणि मार्टेन्सिटिक स्टेनलेस स्टील या तीन प्रकारांमध्ये वर्गीकरण करता येते. स्टेनलेस स्टीलचे मुख्य घटक लोह, क्रोमियम आणि निकेलचे मिश्रधातू आहेत. याव्यतिरिक्त, त्यात मॅंगनीज, टायटॅनियम, कोबाल्ट, मॉलिब्डेनम आणि कॅडमियम यांसारखे अल्प प्रमाणात असलेले घटक देखील असतात, ज्यामुळे स्टेनलेस स्टीलची कार्यक्षमता स्थिर राहते आणि त्यात गंजरोधक व क्षरणरोधक गुणधर्म येतात. अंतर्गत आण्विक संरचनेच्या विशिष्टतेमुळे ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील सहजपणे चुंबकीकृत होत नाही.
पोस्ट करण्याची वेळ: ०२-जून-२०२२
