गंज चढू नये म्हणून, गंजरोधक पदार्थांपासून बनवलेली भांडी निवडणे महत्त्वाचे आहे. गंज न लागणाऱ्या चाकू, काटे आणि चमच्यांसाठी येथे काही सर्वोत्तम पर्याय दिले आहेत:
१. स्टेनलेस स्टील (उच्च दर्जाचे)
१.३०४ स्टेनलेस स्टील (१८/८ किंवा १८/१०)
२. गंज-प्रतिरोधक कटलरीसाठी वापरले जाणारे हे सर्वात सामान्य साहित्य आहे. “१८/८” किंवा “१८/१०” हे आकडे मिश्रधातूतील क्रोमियम (१८%) आणि निकेल (८% किंवा १०%) यांची टक्केवारी दर्शवतात. क्रोमियम स्टीलच्या पृष्ठभागावर एक संरक्षक थर तयार करतो, जो गंज रोखण्यास मदत करतो, तर निकेल क्षरण-प्रतिरोधक क्षमता आणखी वाढवतो.
3.18/8 हे रोजच्या वापरासाठी चांगले मानले जाते, तर 18/10 हे अधिक चमकदार फिनिश आणि गंजरोधकतेमुळे उच्च दर्जाचे मानले जाते.
४. गंजरोधकता: उच्च
२. टायटॅनियम
५. टायटॅनियम कटलरी
६. टायटॅनियम गंज आणि क्षरणाला अत्यंत प्रतिरोधक असून ते वजनाने हलके आणि मजबूतही असते. याचा वापर सामान्यतः कॅम्पिंग किंवा घराबाहेरील उपक्रमांसाठी केला जातो.
७. गंजरोधकता: अतिशय उच्च
३. प्लॅस्टिक-कोटेड किंवा सिरॅमिक-कोटेड कटलरी
८. लेपित कटलरी
९. काही कटलरीवर प्लास्टिक किंवा सिरॅमिकचे आवरण असू शकते, जे धातूला गंजण्यापासून वाचवण्यास मदत करते. तथापि, कालांतराने हे आवरण झिजून जाऊ शकते, ज्यामुळे त्याखालील धातू उघडा पडतो.
१०. गंजरोधकता: उच्च (परंतु कोटिंगवर अवलंबून असते)
४. चांदीचा मुलामा दिलेली कटलरी (काळजीपूर्वक वापरा)
११. चांदीचा मुलामा दिलेला स्टेनलेस स्टील
१२. जर मूळ धातू उच्च-दर्जाचे स्टेनलेस स्टील असेल, तर चांदीचा मुलामा दिलेली कटलरी गंज-प्रतिरोधक असू शकते. तथापि, तुम्हाला चांदीचा मुलामा दिलेल्या वस्तूंबाबत काळजी घ्यावी लागेल, कारण गंज लागण्याची समस्या कमी असली तरी, कालांतराने त्या काळवंडू शकतात.
१३. गंजरोधकता: मध्यम (मूळ धातू स्टेनलेस स्टील असल्यामुळे)
५. तांबे किंवा कांस्य (योग्य देखभालीसह)
१४. तांबे किंवा कांस्य धातूची कटलरी
१५. तांबे आणि कांस्य पूर्णपणे गंज-रोधक नसले तरी, इतर धातूंच्या तुलनेत त्यांना गंज लागण्याची शक्यता कमी असते आणि गंजण्याऐवजी कालांतराने त्यांच्यावर एक प्रकारचा थर (पॅटीना) तयार होतो. त्यांची देखभाल करण्यासाठी नियमित स्वच्छता करणे आवश्यक आहे.
१६. गंजरोधकता: मध्यम ते उच्च (काळजी घेतल्यास)
कटलरीची देखभाल करण्याच्या टिप्स:
१७. पाण्याशी जास्त वेळ संपर्क टाळा: भांडी धुतल्यानंतर कोरडी करा, जेणेकरून ओलावा साचून गंज चढू नये.
१८. योग्य प्रकारे साठवा: कटलरी कोरड्या जागी ठेवा आणि दमट ठिकाणी ठेवणे टाळा.
१९. नियमितपणे स्वच्छ करा: सौम्य साबण वापरा आणि घासून स्वच्छ करणे टाळा, कारण त्यामुळे धातूच्या संरक्षक थरांना नुकसान पोहोचू शकते.
थोडक्यात सांगायचे झाल्यास, गंज-प्रतिरोधक पर्यायांसाठी उच्च-गुणवत्तेचे स्टेनलेस स्टील (18/8 किंवा 18/10), टायटॅनियम आणि सिरॅमिक-कोटेड कटलरी हे सर्वोत्तम पर्याय आहेत. त्यांचा गंज-प्रतिरोध टिकवून ठेवण्यासाठी नेहमी योग्य काळजी आणि साठवणुकीची खात्री करा.
पोस्ट करण्याची वेळ: १४-एप्रिल-२०२५
